الفاو تكشف عن زيادات جديدة في أسعار الغذاء العالمية: الزيوت ترتفع لأعلى مستوياتها منذ 3 سنوات

كشفت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) في أحدث تقاريرها الدورية، أن مؤشر أسعار الغذاء العالمي سجل خلال شهر أغسطس 2025 مستوى بلغ 130.1 نقطة، مقابل 130.0 نقطة في يوليو الماضي، وذلك بعد مراجعة البيانات. ويعني هذا التحرك ارتفاعًا سنويًا نسبته 6.9%، وهو المعدل الأعلى منذ فبراير 2023، وإن كان المؤشر ما يزال أقل بنحو 18.8% عن الذروة التاريخية التي بلغها في مارس 2022، عقب اندلاع الحرب الروسية – الأوكرانية التي أحدثت صدمة واسعة في أسواق السلع الغذائية حول العالم.

تحركات متباينة للمؤشر العام

أوضحت الفاو أن التغير الشهري الطفيف (+0.1 نقطة) لا يعكس الصورة الكاملة، حيث تكشف القراءة السنوية عن زخم تصاعدي أكثر وضوحًا. ويرجع ذلك إلى أن سلة الغذاء التي يقيسها المؤشر تشمل عدة مكونات شهد كل منها اتجاهًا مختلفًا، فبينما ارتفعت أسعار بعض السلع بقوة، واصلت أخرى الهبوط، لتكون المحصلة النهائية مزيجًا معقدًا يحتاج إلى قراءة دقيقة من جانب الحكومات والمستوردين وشركات الصناعات الغذائية.

الزيوت النباتية: قفزة لافتة

سجلت أسعار الزيوت النباتية العالمية ارتفاعًا بنسبة 1.4% خلال أغسطس، لتصل إلى أعلى مستوى لها في أكثر من ثلاث سنوات. وتركز الصعود على أسعار زيت النخيل وزيت دوار الشمس وزيت بذور اللفت، مدفوعة بزيادة الطلب وتغييرات في سياسات الإمداد. وتصدرت إندونيسيا المشهد بقرارها رفع نسبة خلط زيت النخيل في الديزل الحيوي، ما زاد الطلب المحلي على الخام، الأمر الذي انعكس فورًا على السوق الدولية.
في المقابل، خالفت أسعار زيت الصويا الاتجاه، حيث تراجعت بدعم من توقعات وفرة المعروض، مع تحسن الإنتاج في أمريكا الجنوبية.

الحبوب: تراجع للشهر الخامس

شهدت أسعار الحبوب العالمية انخفاضًا جديدًا بنسبة 0.8%، لتواصل سلسلة التراجع للشهر الخامس على التوالي. لكن داخل القطاع ذاته، أظهرت السلع الأساسية تباينات واضحة:

القمح: سجل تراجعًا ملحوظًا بفضل وفرة المحاصيل في الاتحاد الأوروبي وروسيا، ما ساعد على تعزيز المخزونات العالمية.

الذرة: على النقيض، ارتفعت أسعارها نتيجة زيادة الطلب الأمريكي على الأعلاف والإيثانول، وهو ما أضاف ضغوطًا على الأسواق.

الأرز: هبطت أسعاره إلى أدنى مستوى في ثلاث سنوات تقريبًا، خاصة الأرز الهندي، متأثرًا بضعف الروبية وتنافسية قوية من جانب الدول المصدرة الأخرى.

اللحوم ومنتجات الألبان: اتجاهات متضادة

أظهر تقرير الفاو أن مؤشر أسعار اللحوم ارتفع بنسبة 0.6% خلال أغسطس، ليبلغ أعلى مستوى تاريخي له على الإطلاق. ويعود السبب إلى قوة الطلب على لحوم الأبقار، خصوصًا في الولايات المتحدة والصين، بجانب زيادة أسعار لحوم الأغنام. في المقابل، بقيت أسعار لحوم الخنزير مستقرة، بينما شهدت لحوم الدواجن انخفاضًا نسبيًا بدعم من وفرة الإنتاج البرازيلي.

أما منتجات الألبان، فقد سجلت تراجعًا بنسبة 1.3%، نتيجة انخفاض أسعار الزبد والجبن ومسحوق الحليب كامل الدسم، وسط تباطؤ الطلب من الأسواق الآسيوية، وهو ما يعكس تغيرًا في أنماط الاستهلاك وتباطؤًا اقتصاديًا في بعض الدول المستوردة.

السكر: نهاية مسار هابط

بعد خمسة أشهر متتالية من الانخفاض، ارتفعت أسعار السكر بنسبة 0.2% في أغسطس. ورغم أن الصعود يبدو طفيفًا، فإنه يعكس مخاوف متجددة بشأن إنتاج قصب السكر في البرازيل، إلى جانب ارتفاع الطلب العالمي. هذا الارتفاع المؤقت جاء رغم التوقعات بتحسن المحصول في كل من الهند وتايلاند، ما يترك الباب مفتوحًا أمام احتمالات تذبذب أكبر في الشهور المقبلة.

توقعات إنتاج الحبوب لعام 2025

وفي تقرير منفصل، رفعت الفاو تقديراتها لإنتاج الحبوب العالمي خلال عام 2025 إلى مستوى قياسي جديد بلغ 2.961 مليار طن، مقارنة بتوقع سابق عند 2.925 مليار طن. وأرجعت المنظمة هذا التحسن إلى توقعات بزيادة إنتاج الذرة في الولايات المتحدة والبرازيل والمكسيك، مدفوعة بتوسع المساحات الزراعية وتحسن الإنتاجية.
ومع ذلك، فإن الصورة لم تكن إيجابية بالكامل، حيث تتوقع الفاو تراجع إنتاج الاتحاد الأوروبي بفعل ظروف مناخية قاسية شملت الجفاف، ما أثر سلبًا على جودة وكميات المحاصيل.