وزارة الزراعة توضح أسباب ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم

أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن ظهور اللون الأبيض داخل بعض ثمار الطماطم ظاهرة طبيعية ولا علاقة لها باستخدام أي مواد كيميائية ضارة.

وأوضحت الوزارة أن هذه الظاهرة ناتجة عن عدة عوامل زراعية وبيئية تؤثر على نضج الثمار.

وأشارت الوزارة إلى أن الإجهاد الحراري والتقلبات المناخية، تلعب دورًا رئيسيًا في هذه الظاهرة، حيث تؤدي درجات الحرارة المرتفعة أو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة خلال فترة نضج الثمرة إلى تقليل إنتاج صبغة "الليكوبين"، المسؤولة عن اللون الأحمر الطبيعي للطماطم.

كما أكدت الوزارة أن اختلال التسميد يعد من العوامل المؤثرة أيضًا، حيث أن نقص عناصر مثل البوتاسيوم أو الكالسيوم، أو الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، قد يؤدي إلى عدم اكتمال تلوين الثمرة من الداخل، مما يفسر ظهور اللون الأبيض.

وشددت وزارة الزراعة، على أن هذه الأسباب سواء كانت منفردة أو مجتمعة، تمثل التفسير العلمي الصحيح لهذه الظاهرة، مؤكدة عدم وجود أي علاقة لها برش مواد كيميائية ضارة أو ملونة على المحاصيل الزراعية.

وفي سياق متصل، أعلن علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، مد فترة استلام الأسمدة الخاصة بالموسم الصيفي لمدة 10 أيام إضافية، لتنتهي في 10 أكتوبر المقبل بدلًا من 30 سبتمبر الجاري، وفق ما أقرته اللجنة التنسيقية للأسمدة في اجتماعها الأخير.

وأكد فاروق، في بيان اليوم، أن القرار يأتي في إطار حرص الدولة على تيسير حصول المزارعين على كامل حصصهم من الأسمدة المدعمة، وضمان انتظام عمليات التوزيع دون أي اختناقات، موجهاً في هذا الصدد جميع الجمعيات الزراعية والإدارات المعنية بسرعة الانتهاء من صرف الكميات المتبقية وتسهيل الإجراءات أمام المزارعين.

وأضاف أن التمديد يهدف إلى تمكين المزارعين من استكمال احتياجاتهم الضرورية من الأسمدة، بما يدعم استدامة الإنتاج الزراعي، ويعزز المحاصيل الاستراتيجية، مشدداً على أن الدولة تضع مصلحة الفلاح في مقدمة أولوياتها ولن تدخر جهداً في تذليل العقبات كافة لتحقيق الأمن الغذائي.

وشدد وزير الزراعة، على أن عمليات صرف الأسمدة تتم في إطار منظومة حوكمة دقيقة تضمن الشفافية والرقابة الصارمة، مؤكداً أهمية الالتزام بالموعد الجديد المقرر للانتهاء من الصرف، بما يسهم في استقرار العملية الزراعية ويتيح للمزارعين أداء دورهم الحيوي في دعم التنمية الزراعية.