بعد زحام رمضان.. أسواق الدواجن تستقبل العيد بهدوء في الأسعار ووفرة في المعروض

شهدت أسواق الدواجن المصرية، اليوم السبت الموافق 21 مارس 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار بمختلف محافظات الجمهورية، وذلك في ثاني أيام عيد الفطر المبارك، ويأتي هذا الثبات السعري رغم التوقعات التي كانت تشير إلى تذبذبات محتملة نتيجة تغير الأنماط الاستهلاكية للمواطنين عقب انتهاء شهر رمضان المبارك.
توازن العرض والطلب
 

أكد عدد من أعضاء شعبة الثروة الداجنة بالغرف التجارية أن السوق يمر حالياً بمرحلة "الهدوء الموسمي"؛ حيث يتراجع الطلب على اللحوم البيضاء بشكل نسبي في أول أيام العيد نظراً لتوجه المستهلكين نحو الأسماك المملحة (كالفسيخ والرنجة) أو الاعتماد على المخزون المنزلي. هذا التراجع في الطلب ساهم بشكل مباشر في امتصاص أي زيادات سعرية ناتجة عن تكاليف النقل أو العمالة خلال فترة العطلة الرسمية.

بورصة الأسعار اليوم

سجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم في المزارع ما يتراوح بين 78 إلى 81 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى المستهلك النهائي في الأسواق الشعبية بمتوسط يتراوح بين 88 و93 جنيهاً، تبعاً للمنطقة الجغرافية وتكاليف التداول. 

أما الدواجن "البلدي"، فقد حافظت على قيمتها المرتفعة نسبياً مسجلة 120 جنيهاً للكيلو في المزرعة، بينما تراوحت أسعار "البانيه" والأجزاء ما بين 190 و210 جنيهات للكيلو.

وعلى صعيد الإنتاج، أشار خبراء القطاع إلى أن استقرار أسعار صرف العملات وتوافر مستلزمات الإنتاج من ذرة وفول صويا في الموانئ خلال الأسابيع الماضية انعكس إيجاباً على تكلفة الدورة الإنتاجية الحالية. 

وبحسب تقارير المتابعة، فإن المزارع لم تواجه أي أزمات في التوريد، مما سمح بوجود وفرة في المعروض تزامنت مع ذروة الاستهلاك في أواخر رمضان وبداية العيد.

من المتوقع أن تبدأ الأسعار في التحرك الطفيف مع نهاية أسبوع العيد وعودة المطاعم والفنادق للعمل بكامل طاقتها، ما قد يرفع الطلب مجدداً، ومع ذلك، يبقى الرهان على "الوعي الاستهلاكي" واستمرار تدفق الإنتاج الداجني لضمان عدم حدوث قفزات مفاجئة ترهق ميزانية الأسر المصرية.