الهيئة القومية لسلامة الغذاء: ضبط 91 طن دواجن الفاسدة بالإسماعيلية

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء إحباط محاولة لتداول 91 طنًا من الدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل أحد مجازر الدواجن بمحافظة الإسماعيلية، وذلك في إطار جهودها المستمرة لتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية وحماية صحة المواطنين.

وجاءت الحملات تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتكثيف أعمال الرقابة والتفتيش على المجازر والأسواق، حيث نفذ فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية، برئاسة الدكتورة هانم سالم، حملات تفتيش موسعة استهدفت عددًا من مجازر الدواجن بمركز ومدينة أبو صوير.

ضبط دواجن فاسدة ومادة كيميائية محظورة

وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط 91 طنًا من الدواجن المجمدة داخل أحد المجازر، حيث أظهرت المعاينة الظاهرية وجود علامات فساد تؤكد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. كما تمكنت فرق التفتيش من ضبط مادة كيميائية محظور استخدامها في الأغذية، تبين استخدامها لتغيير خواص الدواجن المذبوحة، في مخالفة صريحة لاشتراطات وضوابط سلامة الغذاء.

تحرير محاضر واتخاذ الإجراءات القانونية

وخلال الحملة، حررت فرق التفتيش أربعة محاضر للمخالفات، تضمنت عدم استيفاء الاشتراطات الصحية، وعدم حمل العاملين للشهادات الصحية المطلوبة، إلى جانب عدد من المخالفات الأخرى التي تم رصدها أثناء أعمال التفتيش. وتم التحفظ على جميع المضبوطات، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، مع إخطار جهات التحقيق المختصة لاستكمال التحقيقات.

استمرار الرقابة لحماية الصحة العامة

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الرقابة على المجازر تمثل أحد المحاور الرئيسية لمنظومة الرقابة الغذائية، لما لها من دور محوري في ضمان إنتاج وتداول لحوم ودواجن آمنة، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية خلال مراحل الذبح والتجهيز والتخزين، بما يحد من تداول المنتجات غير المطابقة للمواصفات ويحافظ على الصحة العامة.

وأضافت الهيئة أنها تواصل تنفيذ حملاتها الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية بمختلف المحافظات، ضمن خطة متكاملة لمتابعة الأسواق المحلية، والتأكد من سلامة الأغذية المتداولة، ورصد أي ممارسات قد تهدد صحة المستهلكين، بما يعزز منظومة سلامة الغذاء ويرفع مستويات حماية المواطنين.