خبيرة تغذية تحذر من خطر إدمان المكملات الغذائية على الصحة

حذرت خبيرة التغذية نيكول أندروز، المتخصصة في علاج السرطان والوقاية منه، من مخاطر إدمان المكملات الغذائية على الصحة، مؤكدة أن الجرعات العالية من بعض الفيتامينات قد تؤدي إلى تكون جزيئات ضارة تعرف بـ"الجذور الحرة"، التي قد تساهم في تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

في مقطع فيديو نشرته على حسابها في "إنستجرام"، أوضحت أندروز أن المكملات الغذائية قد تحمل خطراً خاصاً للأشخاص الذين نجوا من السرطان، بسبب زيادة احتمالية ظهور أورام ثانوية نتيجة العوامل الوراثية.

كما أشارت إلى أن العديد من الناجين من السرطان يقعون ضحايا للمكملات التي يروج لها البعض على أنها علاج لإزالة السموم وتقليل مخاطر السرطان، في حين أنها قد تحتوي على جرعات عالية من المغذيات الدقيقة التي قد تصل إلى مستويات سامة.

وأضافت أندروز أن تناول المكملات الغذائية لا يعد وسيلة فعالة للوقاية من السرطان، بل على العكس قد يزيد من خطر الإصابة به إذا تم تناولها بشكل مفرط.

وأوصت بتناول المكملات فقط في حالة وجود نقص حقيقي في العناصر الغذائية، وهو ما يمكن تحديده من خلال الفحوصات المخبرية التي يجريها الطبيب.

وأيدت أندروز تحذيراتها بالعديد من الدراسات العلمية التي أظهرت أن تناول المكملات مثل فيتامين C وفيتامين E بكميات كبيرة قد يساهم في نمو الأورام. ففي دراسة نشرت في مجلة Clinical Investigation، تبين أن تناول مضادات الأكسدة بكميات كبيرة قد يعزز نمو السرطان، في حين أن تناولها ضمن الكميات الطبيعية من الطعام لا يشكل خطراً.

كما أظهرت دراسة أخرى من معهد كارولينسكا السويدي أن حقن الفئران بسرطان الرئة مع جرعات متزايدة من فيتامين C وفيتامين E ساعد في تكوين شبكة من الأوعية الدموية التي تغذي الأورام وتساهم في نموها.

وأضافت دراسة أجرتها جامعة كولورادو عام 2015 أن تناول المكملات الغذائية بجرعات مفرطة قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية، مثل السرطان وأمراض القلب، خاصة عند تناول فيتامين "بيتا كاروتين" بجرعات تتجاوز الكمية الموصى بها.