"سلامة الغذاء": الصادرات المصرية الغذائية تواصل صعودها

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الخامس والأربعين عن الفترة من 29 نوفمبر حتى 5 ديسمبر 2025، كاشفًا عن نشاط رقابي واسع على الصادرات والواردات الغذائية، إضافة إلى متابعة دقيقة لحركة التداول المحلي والالتزام بالاشتراطات الصحية في مختلف المحافظات. 

وأكد التقرير استمرار تنامي القدرة التصديرية للمنتجات المصرية، خصوصًا في قطاعات الخضراوات والفاكهة، مقابل تشديد الرقابة على الرسائل الواردة لضمان حماية السوق المحلي.

 5550 رسالة غذائية مصدرة.. والبطاطا والموالح في الصدارة

أظهر التقرير تحقيق الصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع محل الرصد أداءً قويًا، حيث بلغ عدد الرسائل المصدرة 5550 رسالة غذائية بكمية قاربت 222 ألف طن.

 وشاركت في التصدير 1510 شركات أرسلت منتجات تنتمي إلى 643 صنفًا غذائيًا شملت منتجات حبوب ودقيق وخضراوات ودرنات وفاكهة ومحضرات غذائية متنوعة.

وتصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضراوات المصدرة بكمية بلغت 8 آلاف طن، تلاها البصل والفاصوليا بواقع 5 آلاف طن لكل منهما، ليصل إجمالي صادرات الخضراوات إلى 37 ألف طن موزعة على 36 صنفًا. 

أما قطاع الفاكهة، فجاءت الموالح في المقدمة بكمية بلغت 12 ألف طن، تلتها الفراولة بحوالي 10 آلاف طن، ثم الرمان بأربعة آلاف طن، فيما بلغ الإجمالي العام لصادرات الفاكهة 36 ألف طن من 27 صنفًا.

وتوزعت هذه الصادرات على 170 سوقًا دوليًا، كانت من أبرزها السودان، الصومال، السعودية، لبنان، وإنجلترا، وهو ما يعكس تنوع الطلب الخارجي على المنتجات المصرية.

 مطارات وموانئ تتصدر حركة التصدير

احتل ميناء القاهرة الجوي المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 1490 رسالة، تبعه ميناء سفاجا بنحو 850 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ775 رسالة.

 وأصدرت الهيئة خلال الأسبوع 1335 شهادة صحية للتصدير ضمن منظومة حديثة تضمن جودة المنتج المصري وتعزز ثقة الأسواق العالمية في الصادرات الوطنية.

 واردات غذائية بـ490 ألف طن.. وأمريكا تتصدر قائمة الدول المصدرة إلى مصر

على صعيد الواردات الغذائية، سجّل التقرير استقبال 1940 رسالة غذائية واردة بلغ إجمالي كمياتها 490 ألف طن لصالح 878 شركة مستوردة. 

وتنوعت الأصناف الواردة بين القمح وفول الصويا والزيوت المتنوعة، بينما جاءت الولايات المتحدة في مقدمة الدول المصدرة لمصر خلال الأسبوع، تلتها روسيا وأوكرانيا وإندونيسيا والأرجنتين ضمن قائمة تضم 111 دولة.

وتصدر ميناء الإسكندرية المنافذ الأكثر استقبالًا للواردات بـ644 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ415 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ255 رسالة غذائية.

 تحفظات وإفراجات جمركية لحماية المستهلك

أوضح التقرير أن الهيئة أفرجت عن 1191 رسالة غذائية تحت التحفظ، فيما استفادت 570 رسالة من منظومة الإفراج السريع التي تسرّع دخول السلع المطابقة.

كما حررت لجنة التظلمات محاضر إثبات حالة لـ100 رسالة غذائية، بينما واصلت الهيئة التحفظ على 302 رسالة واردة إلى جانب استمرار التحفظ على 29 رسالة مرفوضة معمليًا. وسجل التقرير إعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة لضمان عدم دخول أي منتجات غير مطابقة إلى السوق المصري.

 تسجيل 50 مكملًا غذائيًا وفحص 402 منتج جديد

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة نشاطها خلال الأسبوع، إذ سجلت 50 منتجًا من المكملات الغذائية وفحصت 402 منتج جديد، إلى جانب تنفيذ زيارات رقابية تعتمد على تقييم مدى الالتزام بالمعايير الصحية، واعتماد 16 شركة جديدة مع إصدار 15 شهادة بيع حر.

 رقابة مشددة على القمح والسلع الاستراتيجية

في سياق متابعة السلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية زيارات موسعة لمواقع تخزين القمح ومضارب الأرز، وأعلنت تسجيل 3 منشآت جديدة لمضارب الأرز.

 كما نفذت الإدارة 177 زيارة على المخابز بأنواعها للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الفنية.

وبلغ عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة 1508 مخزنًا بعد تنفيذ 18 مأمورية رقابية في المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع.

 63 مأمورية تحفظ على منشآت غذائية وعمليات ضبط مستمرة

تضمن التقرير تنفيذ 63 مأمورية تحفظ شملت المرور على 135 منشأة غذائية لمراجعة مدى الالتزام بمعايير السلامة. 

وأسفرت جهود الهيئة عن التحفظ على مئات الرسائل الغذائية غير المطابقة خلال الأسبوع، مع استمرار اتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين.

 شكاوى المواطنين.. 100 شكوى تحت المتابعة

تلقت الهيئة خلال الأسبوع 100 شكوى متنوعة عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة، إضافة إلى الشكاوى المباشرة.

 وتم التعامل مع عدد من هذه الشكاوى، فيما يجري استكمال التحليل الفني لباقي الشكاوى لإحكام الرقابة وضمان سلامة الغذاء المتداول.

 زيارات مكثفة للسلاسل التجارية وسحب عينات متنوعة

نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 61 مأمورية تفتيشية لعدد كبير من الفروع في القاهرة والجيزة والإسكندرية ومحافظات أخرى. كما تم سحب عينات من 24 فرعًا شملت وجبات جاهزة ومصنعات لحوم ودواجن ومياه معبأة للتأكد من جودتها.

وارتفع إجمالي عدد فروع السلاسل التجارية المسجلة لدى الهيئة إلى 2186 فرعًا تتبع 59 سلسلة تجارية.

 394 منشأة غذائية جديدة من المحال العامة

سجلت الهيئة خلال الأسبوع 394 منشأة جديدة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، بينما أجرت الإدارة المسؤولة 426 معاينة، استوفت خلالها 228 منشأة الاشتراطات المطلوبة، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 69306 منشأة.

 تشديد الرقابة على الألبان والأسماك والمواد الملامسة للغذاء

شملت جهود الهيئة تنفيذ حملات متخصصة على قطاعات الألبان والأسماك ومنشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء. ففي قطاع الألبان، أجرت الهيئة 11 مأمورية تفتيشية على المحالب ومراكز التجميع. أما قطاع الأسماك، فشهد 13 زيارة ميدانية للتحقق من جودة المنتجات المتداولة.

وفيما يتعلق بالمواد الملامسة للغذاء، نفذت الهيئة 18 زيارة تفتيشية على منشآت تصنيع البلاستيك والزجاج والمعادن وغيرها، ليصل عدد المنشآت المسجلة في هذا القطاع الحيوي إلى 786 منشأة.

 نشاط مكثف في المحافظات تنفيذًا لتوجيهات رئيس الهيئة

تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي بتكثيف الوجود الرقابي للهيئة في المحافظات، نفذت فروع الهيئة حملات مكثفة في الغربية، المنوفية، البحيرة، الإسماعيلية، الدقهلية، سوهاج، الأقصر، قنا، بورسعيد، أسيوط وغيرها، وأسفرت عن ضبط كميات من المنتجات المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر ومنتجات لا تحمل بيانات صحيحة أو مخالفة للاشتراطات الصحية.

كما شاركت الفروع في حملات مشتركة مع التموين والطب البيطري والصحة وجهاز حماية المستهلك، إضافة إلى دورها في الإشراف على توريد اللحوم والدواجن للمستشفيات ومراكز التأهيل.