مصر تسعى لتكون الأولى عالميا في انتاج زيت الزيتون

في خطوة تعكس سعي مصر لتعزيز موقعها على خارطة الإنتاج الزراعي العالمي، برزت كقوة رائدة في إنتاج زيتون المائدة خلال عامي 2019 و2020، متفوقة بذلك على عدد من الدول الكبرى. ومع ذلك، لم يترجم هذا النجاح إلى تفوق في قطاع إنتاج زيت الزيتون، حيث لا تزال مصر بعيدة عن قائمة أكبر مصدريه عالميًا، وهي القائمة التي تواصل إسبانيا تصدرها بلا منازع.

تتصدر إسبانيا مشهد التصدير العالمي لزيت الزيتون، حيث هيمنت على السوق بحصة كبيرة بلغت 31% من إجمالي الصادرات في موسم 2022/2023، مسجلة 147 ألف طن من الصادرات. تأتي بعدها إيطاليا، ثم تونس، اللتان ساهمتا بحصة ملموسة في هذا السوق، فيما حلت دول أخرى مثل تركيا والبرتغال في مراتب لاحقة، مما يعكس تنافسًا حادًا في هذه الصناعة العالمية.

في المقابل، وعلى الرغم من أن مصر تعد من أول و أبرز الدول في إنتاج زيتون المائدة، إلا أن غالبية محصول الزيتون فيها يتوجه نحو التخليل لتلبية احتياجات السوق المحلي، ما دفع البلاد لاستيراد كميات كبيرة من زيت الزيتون لتغطية احتياجاتها المتزايدة. هذا الوضع دفع الحكومة المصرية لوضع خطة طموحة لزراعة 100 مليون شجرة زيتون جديدة، تم حتى الآن زراعة أكثر من 36 مليون شجرة منها، بهدف تقليص الفجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك.

وبحسب خبراء، من المتوقع أن تسهم هذه الخطة في تحويل مصر إلى منافس قوي في مجال إنتاج زيت الزيتون خلال السنوات القليلة المقبلة، مما سيدعم الاقتصاد المصري في ظل تزايد الطلب العالمي على هذا المنتج وارتفاع أسعاره.

إقرأ أيضا:

استقرار سعر الفضة اليوم الاثنين 16 سبتمبر 2024،

أسعار الذهب في مصر اليوم الإثنين 16-9-2024

بعد اجتياجها للأسواق.. فرنسا تمنع دخول شوكولاتة جزائرية

 ارتفاع عدد أشجار الزيتون في مصر ثلاثة أضعاف خلال العقد الماضي يعكس التزامًا واضحًا من الحكومة المصرية لتحقيق هذا الهدف، وسط توقعات بدخول مصر نادي الدول الكبرى المنتجة لزيت الزيتون في المستقبل القريب بعد هيمنتها علي زيتون المائدة.

وفي حين أن أصناف الزيتون المصري متنوعة، حيث تتضمن أصناف مخصصة للمائدة وأخرى لإنتاج الزيت، تتوزع زراعة الزيتون في البلاد في مناطق عديدة مثل النوبارية وشمال سيناء والبحيرة. وتعد الأصناف مثل "عجيزي شامي" و"تفاحي" من أشهر أصناف المائدة، بينما تستخدم أصناف أخرى مثل "كروناكي" و"كوراتينا" لإنتاج الزيت، ما يعكس تنوعًا في الإنتاج يستهدف تلبية احتياجات السوقين المحلي والعالمي على حد سواء.

التحول في الإنتاج الزراعي المصري يأتي في ظل منافسة إقليمية ودولية، حيث تتطلع البلاد إلى تعزيز مكانتها في أسواق زيت الزيتون المتنامية، ولا سيما مع تزايد استهلاك هذا المنتج الحيوي على مستوى العالم.