طلاب بزراعة عين شمس يبتكرون غلافًا حيويًا من قشور البرتقال بديلاً للبلاستيك التقليدي

نجح فريق من طلاب قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة في جامعة عين شمس في تطوير مشروع تخرج مبتكر بعنوان «استخدام مخلفات قشور البرتقال في تصنيع غلاف حيوي (Bioplastic Film)»، بهدف إنتاج بديل عملي وآمن للبلاستيك التقليدي المسبب للتلوث البيئي، في خطوة تدعم مفاهيم الاستدامة ومواجهة التغيرات المناخية.

ويعتمد المشروع على استغلال قشور البرتقال باعتبارها مخلفات زراعية عضوية مهدره، واستخلاص المواد الفعالة منها ومعالجتها معمليًا باستخدام إضافات حيوية طبيعية وآمنة، مثل الجليسرول، لتحويلها إلى أغلفة بلاستيكية حيوية قابلة للتحلل بالكامل وصديقة للبيئة.

أغلفة حيوية قابلة للتحلل خلال أسابيع

وأكد فريق المشروع أن المنتج النهائي يتميز بقدرته على التحلل البيولوجي الكامل داخل التربة خلال فترة تتراوح بين 3 إلى 6 أسابيع فقط، دون ترك أي بقايا بلاستيكية دقيقة أو مواد سامة، على عكس البلاستيك التقليدي الذي يستغرق مئات السنين للتحلل.

وأوضح الطلاب أن الغلاف الحيوي يتمتع بدرجة عالية من الشفافية والمرونة وقابلية الثني والتشكيل، ما يجعله مناسبًا للاستخدام في تطبيقات التعبئة والتغليف المختلفة، خاصة عبوات الطعام والأطباق المستخدمة لمرة واحدة.

اختبارات معملية لضمان الجودة والكفاءة

وخضع الغلاف الحيوي لعدة اختبارات معملية لقياس كفاءته وجودته، حيث تم إجراء اختبار قياس سمك الغلاف لضمان تجانس المنتج وتوافقه مع متطلبات التغليف المختلفة، بالإضافة إلى اختبار نفاذية بخار الماء لتحديد قدرة الغلاف على حماية المنتجات الغذائية من الرطوبة.

كما أجرى الفريق اختبار زاوية تلامس الماء لقياس مقاومة سطح الغلاف للماء، إلى جانب استخدام تقنية التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء «FTIR» للتأكد من نجاح الترابط الكيميائي بين المركبات الطبيعية المستخدمة في تصنيع الغلاف الحيوي.

وأظهرت النتائج المعملية نجاح المنتج في تحقيق ثبات حراري جيد ومرونة عالية، مع كفاءة كبيرة في التحلل البيولوجي داخل التربة.

خطوة نحو الصناعات الخضراء

وأكد فريق العمل أن المشروع يمثل تطبيقًا عمليًا يفتح المجال أمام التوسع في الصناعات الخضراء والاستفادة من المخلفات الزراعية في إنتاج مواد صديقة للبيئة، بما يسهم في تقليل التلوث البلاستيكي وتعزيز الاقتصاد الدائري.

وأشار الطلاب إلى أن المشروع يثبت إمكانية تحويل المخلفات العضوية بنسبة 100% إلى منتجات صناعية ذات قيمة مضافة، وفق مفهوم «صفر مخلفات»، بما يدعم جهود الحفاظ على البيئة وتقليل الاعتماد على المواد البلاستيكية التقليدية.

فريق العمل والمشرف الأكاديمي

ويضم فريق المشروع الطلاب: أحمد أشرف أحمد حسن، وعبدالرحمن عمرو فاروق، وملك سامح حامد، وضحى أحمد محمود، تحت إشراف الدكتورة إيمان كمال نبيه، بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة جامعة جامعة عين شمس.