طلاب زراعة جنوب الوادي ينتجون حلويات مبتكرة تعتمد على مكونات طبيعية وتقليل الاعتماد على الإضافات الصناعية

في خطوة تجمع بين الابتكار الغذائي وسلامة الغذاء، نجح فريق Bee Sweet بكلية الزراعة، جامعة جنوب الوادي في تنفيذ مشروع تخرج بعنوان:

"Integrated Production of Healthy Sweets and Chocolate" “الإنتاج المتكامل للحلويات الصحية والشوكولاتة”

يهدف المشروع إلى إنتاج حلويات مبتكرة تعتمد على مكونات طبيعية، مع تقليل الاعتماد على الإضافات الصناعية والألوان غير الطبيعية، بما يساهم في تقديم بدائل غذائية أفضل للأطفال والأشخاص الباحثين عن خيارات غذائية أكثر صحة.

كما ركز المشروع على تطبيق: ✅ ممارسات النظافة الشخصية (Personal Hygiene)

✅ معايير التصنيع الجيد (GMP)

✅ متطلبات سلامة الغذاء

✅ استخدام عبوات آمنة وصديقة للبيئة

✅ تعزيز القيمة الغذائية للمنتجات.

ويعكس المشروع أهمية توظيف البحث العلمي والابتكار في تطوير منتجات غذائية تجمع بين الجودة والسلامة والقيمة الغذائية، بما يتماشى مع الاتجاهات الحديثة في صناعة الأغذية.

🌟 خالص الشكر والتقدير للسادة أعضاء هيئة التدريس المشرفين على المشروع:

🔹 أ.د./ ايمان محمد ممدوح.   

🔹️ أ.م.د/ نجلاء عبد الصبور.

🔹️و شكر خالص ل د/ أحمد رشوان.                                                   

🔹️د/ صالح محمد خليفه.                                                                    

🔹️د/ ايمان محمد محمود

على ما قدموه من دعم وتوجيه وجهد طوال فترة تنفيذ المشروع.      

  اعداد وتقديم تيم Bee Sweet.   

  ١- منار مصطفي محمد 

٢- منه الله سامي مصطفى

٣- منال حسن ربيع

٤- عادل عبد المجيد محمد

٥- ضياء مؤمن عبد الفتاح

٦- محمد حسين محمد

٧- عامر عبد الناصر عبد الحليم

٨- روان علاء انور

٩- مصطفي انور محمد

١٠- اسماء حسني محمد

١١- زينب عبد الرحمن محمد

١٢- رنا سعد محمد

١٣- زهراء صلاح علي

١٤- سندس محمد ابراهيم

١٥- ريهام مصطفي محمد.