هل تهدد درجات الحرارة المرتفعة محصول الأرز؟.. الشعبة تكشف الموعد الحاسم | خاص

أكد رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز وعضو غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، أن محصول الأرز يمر بموسم إنتاجي قوي، مشيرًا إلى أن الكميات المطروحة في الأسواق تلبي احتياجات المستهلكين بالكامل، مع وجود فائض في الإنتاج، ما ينفي وجود أي مخاوف بشأن توافر السلعة.

محصول الأرز

وأوضح شحاتة، في تصريحات خاصة لـ"المصري الآن"، أن موجات الحرارة التي تشهدها البلاد لم تنعكس حتى الآن على محصول الأرز، لافتًا إلى أن التأثير المحتمل قد يرتبط فقط بحدوث ارتفاعات استثنائية في درجات الحرارة خلال الأيام الأخيرة من شهر أغسطس.

وأشار إلى أن السوق المحلية تعتمد على الإنتاج المصري في توفير الأرز الأبيض، بينما يقتصر الاستيراد على الأرز البسمتي لتلبية احتياجات شريحة محددة من المستهلكين.

وفي السياق ذاته، حذرت دراسة حديثة صادرة عن جامعة واشنطن من أن استمرار ارتفاع درجات الحرارة نتيجة التغيرات المناخية قد يشكل تحديًا متزايدًا لإنتاج الأرز عالميًا، باعتباره أحد أهم المحاصيل الغذائية التي يعتمد عليها أكثر من نصف سكان العالم.

وأوضحت الدراسة أن إنتاجية الأرز تتراجع عندما يتجاوز متوسط درجات الحرارة السنوية 28 درجة مئوية، أو إذا تخطت درجات الحرارة القصوى خلال موسم النمو 33 درجة مئوية، وهو ما قد يؤثر على كفاءة الإنتاج.

واعتمدت الدراسة على بيانات الأقمار الصناعية والسجلات الزراعية والنماذج المناخية المستقبلية، وتوقعت اتساع المناطق غير الملائمة لزراعة الأرز في أبرز الدول الآسيوية المنتجة للمحصول، بما يتراوح بين 10 و30 ضعفًا بحلول نهاية القرن الحالي.

وأكدت جايد دالبويم جويديس، أستاذة الأنثروبولوجيا بجامعة واشنطن، أن هذه التغيرات تمثل تحديًا كبيرًا للمزارعين، في ظل اعتماد أكثر من مليار شخص حول العالم على زراعة الأرز كمصدر رئيسي للدخل.