طلاب جامعة برج العرب التكنولوجية يقدمون مشروع لتحسين جودة حياة مرضى السكري

قدم طلاب جامعة برج العرب التكنولوجية، مشروع Human First (الإنسان أولاً) بهدف تحسين جودة حياة مرضى السكري من النوع الثاني عبر دمج تكنولوجيا الغذاء، العلوم الصحية، وتكنولوجيا المعلومات.
هو مشروع تخرج متكامل تم تطويره من قبل طلاب برنامج تكنولوجيا الصناعات الغذائية بجامعة برج العرب التكنولوجية. يهدف المشروع إلى تقديم نموذج مبتكر وعملي لإدارة مرض السكري يعتمد على ثلاثة محاور رئيسية:
​1. تكنولوجيا الغذاء (ابتكار منتجات وظيفية):
قمنا بتطوير 3 منتجات غذائية صحية ومخصصة لمرضى السكري، تتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض وغنية بالألياف والمغذيات الطبيعية، دون إضافة سكر أو مواد ضارة:
​Glyco-Bake: كيكة وظيفية (بمكونات مثل الشعير وذرة والجزر) مصممة لتكون خياراً آمناً ولذيذاً.
​Nutra-Balance: خليط وظيفي من المكسرات والبذور (مثل بذور الشيا والكتان والسمسم) غني بالألياف والدهون الصحية والبروتينات.
​التلبينة: وجبة تقليدية صحية تم تطويرها في 3 أنواع (سادة، بنكهة التمر، ونكهة القهوة الطبيعية).
​2. العلوم الصحية (نظام غذائي شخصي):
تصميم برامج تغذية علاجية فردية تتناسب مع الحالة الصحية لكل مريض، مما يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم وتحسين نمط الحياة العام بناءً على توصيات طبية دقيقة.
​3. تكنولوجيا المعلومات (الرعاية الذكية):
تطوير تطبيق ذكي يربط بين المريض وفريق الرعاية الصحية، حيث يقوم بـ:
​متابعة السجلات الطبية ومستويات السكر.
​توفير خطط وجبات شخصية.
​تسهيل التواصل السريع والفعال بين المريض والأطباء/أخصائيي التغذية.
​مميزات المشروع:
​نهج متكامل: يجمع بين الغذاء الصحي، التخطيط العلاجي، والحلول الرقمية.
​الاقتصادية: تم تقييم المنتجات لتكون متاحة وذات تكلفة اقتصادية معقولة.
​السلامة: تتبع أعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء.
​
يطمح الفريق أن يكون "Human First" نموذجاً يعتمد عليه في المستشفيات والمراكز العلاجية لتطوير رعاية مرضى السكري، من خلال تقديم حلول تدعم الرعاية الشخصية، وتحسن النتائج الصحية للمرضى.
​ملاحظة: هذا المشروع تم تنفيذه تحت إشراف نخبة من أساتذة ومعيدي برنامج تكنولوجيا الصناعات الغذائية بجامعة برج العرب التكنولوجية (BATU) خلال العام الأكاديمي 2025/2026.
اعضاء الفريق 
​محمد يسري عطية
​فارس ممدوح عيسى
​سيف السيد أحمد مرسي
​بسنت هاني إبراهيم
​إبراهيم أحمد محمد
​آلاء عبدالنبي محمد
​أحمد إسلام محمد
​إبراهيم فوزي إبراهيم
​عبدالله منصور معوض
​أسماء عبدالنبي خميس
​حسني مهدي حسني
​مروة طارق عبد الغني
​روان عبد الكريم

​