أسعار البيض اليوم.. رئيس شعبة الدواجن يكشف سبب ارتفاع الكرتونة إلى 115 جنيهًا

السبت، 26 سبتمبر 2026 09:58 م

سعر كرتونة البيض اليوم

كشف عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أسباب ارتفاع أسعار البيض خلال الفترة الأخيرة، موضحًا أن خروج عدد من المنتجين، خاصة صغار المنتجين، من منظومة الإنتاج أدى إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار.

وقال رئيس شعبة الدواجن، في تصريحات تليفزيونية، إن صغار المنتجين لا يستطيعون تحمل الخسائر لفترات طويلة، بسبب اعتمادهم على دورة الإنتاج، بينما يستطيع كبار المنتجين تحمل الخسائر لفترات أطول، لامتلاكهم مراحل متعددة من العملية الإنتاجية، تبدأ من الجدود والأمهات والتسمين، وصولًا إلى المصانع والمجازر.

سعر البيض يقترب من تكلفة الإنتاج

وأوضح عبد العزيز السيد أن وصول سعر البيض إلى نحو 115 جنيهًا يقترب من التكلفة الفعلية للإنتاج، مع وجود هامش ربح بسيط، مشيرًا إلى أن المنتجين تعرضوا لخسائر خلال فترات سابقة، ما دفع بعضهم إلى تقليل الإنتاج أو الخروج من السوق.

وأكد ضرورة وجود منظومة تحقق التوازن بين المنتج والمستهلك، مع توفير البيض للمواطن بأسعار تتناسب مع تكاليف الإنتاج.

مطالب بالرقابة على أسعار الأعلاف

وطالب رئيس شعبة الدواجن بفرض رقابة صارمة على أسعار مستلزمات الإنتاج، خاصة الأعلاف، موضحًا أن أسعارها تختلف من مصنع إلى آخر وفقًا لنوع العلف وجودته.

وأشار إلى وجود احتياطي استراتيجي من بعض السلع يصل في بعض الحالات إلى 8 أو 9 أشهر، مؤكدًا أن ارتفاع سعر الدولار لا ينبغي أن يكون سببًا تلقائيًا لزيادة أسعار مستلزمات الإنتاج، مع ضرورة متابعة حركة الأسعار بصورة دقيقة.

سعر الفراخ اليوم

وفيما يتعلق بـأسعار الدواجن، أوضح عبد العزيز السيد أن سعر الفراخ يبلغ حاليًا نحو 69 جنيهًا، ويمكن أن تصل للمستهلك بسعر يقارب 80 جنيهًا.

وأشار إلى أن زيادة الطلب على البيض، خاصة مع احتياج الأطفال إليه ضمن الوجبات المدرسية، تعد أحد العوامل المؤثرة في حركة الطلب، مؤكدًا أهمية توفير البيض باعتباره من مصادر الغذاء المهمة.

الرابط المختصر