لجنة الألبان بغرفة الإسكندرية تبحث آليات تحقيق التوازن بالسوق

بحثت لجنة الألبان بالغرفة التجارية المصرية بالإسكندرية تداعيات ارتفاع أسعار اللبن الخام ومنتجات الألبان، والتغيرات التي تشهدها الأسواق المحلية والعالمية، إلى جانب مناقشة عدد من الآليات والمقترحات الهادفة إلى تحقيق التوازن السعري في السوق المصري، بما يراعي مصالح المنتجين والمصنعين والتجار ويحافظ على القدرة الشرائية للمستهلكين.

جاء ذلك خلال اجتماع عقدته اللجنة بمقر الغرفة بمحطة الرمل، في إطار جهود الغرفة التجارية المصرية بالإسكندرية، برئاسة أحمد الوكيل ومجلس إدارتها، لمتابعة تطورات الأسواق ودعم القطاعات التجارية والصناعية، وتعزيز استقرار الأسواق من خلال الحوار المباشر مع مجتمع الأعمال.

متابعة تطورات الأسواق العالمية

عُقد الاجتماع برئاسة المهندس أحمد صقر، نائب رئيس الغرفة التجارية المصرية بالإسكندرية، وبحضور المهندس إيهاب شرابية، رئيس لجنة الألبان بالغرفة، ومشاركة عدد من العاملين والمهتمين بقطاع الألبان والصناعات المرتبطة به.

وتناول الاجتماع تطورات أسعار منتجات الألبان في الأسواق العالمية، خاصة الزبدة والحليب البودرة وجبن الشيدر، ومقارنتها بمستويات الأسعار في السوق المحلية، في ضوء الارتفاعات التي شهدتها الأسواق الدولية.

كما ناقش المشاركون تأثير تغيرات سعر الصرف وتكاليف الاستيراد على تكلفة الإنتاج المحلي، وانعكاس تلك المتغيرات على أسعار منتجات الألبان المختلفة.

سوق اللبن الخام وآليات التسعير

وشهد الاجتماع مناقشات موسعة حول تطورات سوق اللبن الخام وآليات تحديد أسعاره، في ظل التغيرات التي تشهدها قوى العرض والطلب، مع التأكيد على أهمية مراعاة جودة اللبن ومصدره باعتبارهما من العناصر المؤثرة في تحديد السعر.

واستعرض المشاركون الفروق التشغيلية والسعرية بين اللبن الوارد من المزارع ومراكز التجميع ولبن الأهالي، إلى جانب تأثير نتائج العد البكتيري والحمل الميكروبي على جودة اللبن الخام وصلاحيته للتصنيع، وما يترتب على ذلك من اختلاف في القيمة السعرية للمنتج.

اقتصاديات صناعة الألبان وتكاليف الإنتاج

كما تناول الاجتماع اقتصاديات صناعة منتجات الألبان، بما يشمل تكاليف الإنتاج ومعدلات التحويل والعائد الناتج عن المنتجات الثانوية، فضلًا عن أعباء التشغيل والتخزين، باعتبارها من العناصر الرئيسية التي تحدد التكلفة الفعلية للمنتجات النهائية.

وأكد المشاركون أهمية دراسة جميع مكونات التكلفة عند التعامل مع ملف التسعير، بما يضمن الوصول إلى رؤية أكثر واقعية تعكس ظروف الإنتاج وحركة الأسواق.

الجبن الرومي والطري.. البحث عن السعر العادل

وحظي ملف تسعير الجبن الرومي والجبن الطري باهتمام خاص خلال الاجتماع، حيث ناقش الحضور عناصر التكلفة وهوامش التداول، وأهمية الوصول إلى مؤشرات استرشادية للسعر العادل، بما يعكس التكلفة الحقيقية للإنتاج والتغيرات التي تشهدها السوق.

ويستهدف هذا التوجه تحقيق التوازن بين مصالح المنتجين والمصنعين والتجار، مع الحفاظ في الوقت نفسه على القدرة الشرائية للمستهلك.

كما ناقش الاجتماع انعكاسات ارتفاع أسعار الجبن الرومي والجبن الأبيض على حركة المبيعات ومستويات الطلب، ومدى تقبل المستهلك للأسعار الحالية، إلى جانب تأثير التغيرات السعرية على القوة الشرائية وتوقعات حركة السوق خلال الفترة المقبلة.

مقترح لرفع الجمارك عن الحليب البودرة

وفي إطار بحث البدائل المتاحة للتعامل مع ارتفاع تكاليف الخامات، طرح الاجتماع استطلاع رأي المشاركين بشأن مقترح رفع الرسوم الجمركية كليًا عن واردات الحليب البودرة.

ويهدف المقترح إلى التعرف على آراء العاملين بالقطاع ودراسة الآثار المحتملة على تكلفة الإنتاج المحلي والصناعة الوطنية، إلى جانب تأثيره على توازنات العرض والطلب في السوق.

كما أتاح الاجتماع الفرصة أمام المشاركين لتقديم ملاحظاتهم ومقترحاتهم وتصوراتهم البديلة بشأن آليات التعامل مع ارتفاع أسعار الخامات.

رؤية متكاملة لاستقرار السوق

وأكدت المناقشات أهمية التعامل مع ملف أسعار الألبان ومنتجاتها من منظور متكامل يراعي مصالح مختلف أطراف المنظومة، ويوازن بين دعم الإنتاج المحلي، وتوفير الخامات بأسعار مناسبة للمصانع، والحفاظ على استقرار أسعار المنتجات النهائية للمستهلكين.