اتحاد الدواجن: خسارة كبيرة في البيض.. التكلفة 100 جنيه والسعر 65 جنيهًا

حذر نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن ثروت الزيني من موجة محتملة لارتفاع أسعار البيض والدواجن خلال الفترة المقبلة، حال استمرار الخسائر الكبيرة التي يتعرض لها المربون، مؤكدًا أن استمرار البيع بأقل من التكلفة الحالية يهدد بخروج عدد من المنتجين من السوق، وهو ما قد ينعكس مباشرة على حجم المعروض واستقرار الأسعار.

وأوضح الزيني أن القطاع يمر بمرحلة ضغط قوية نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج مقابل تراجع أو عدم استقرار أسعار البيع في المزارع، مشيرًا إلى أن استمرار هذا الوضع لفترات طويلة غير ممكن اقتصاديًا، وقد يدفع كثيرًا من المربين إلى التوقف عن الإنتاج.

خسائر كبيرة تهدد استقرار السوق

كشف الزيني أن صناعة البيض تحديدًا تتعرض لخسائر ملحوظة في الوقت الحالي، موضحًا أن سعر طبق البيض في المزرعة يدور حول 65 جنيهًا، بينما تتجاوز تكلفة الإنتاج الحقيقية 100 إلى 105 جنيهات، ما يعني وجود فجوة خسائر تصل إلى نحو 50 جنيهًا في الطبق الواحد.

وأشار إلى أن استمرار هذه الخسائر بشكل يومي يجعل المربي في وضع غير قادر على الاستمرار، قائلاً إن تكرار الخسارة في الدورات الإنتاجية يدفع المنتج إلى التوقف التدريجي عن الدخول في دورات جديدة، ما يهدد الإنتاج على المدى القريب.

الدواجن أيضًا تحت ضغط التكلفة

ولم يقتصر الأمر على البيض فقط، بل امتد إلى قطاع الدواجن، حيث أوضح نائب رئيس الاتحاد أن أسعار البيع في المزرعة تدور حاليًا حول 68 إلى 70 جنيهًا للكيلو، في حين أن التكلفة الفعلية للإنتاج لا تقل عن 80 جنيهًا.

وأكد أن استمرار البيع بأقل من التكلفة يمثل عبئًا كبيرًا على المربين، لافتًا إلى أن خسارة دورة إنتاج واحدة قد تدفع البعض لعدم القدرة على استكمال الدورة التالية، ما يقلل من حجم الإنتاج المتاح في السوق مستقبلاً.

التحذير من نقص المعروض وارتفاع الأسعار

شدد الزيني على أن استمرار خروج المنتجين من السوق نتيجة الخسائر قد يؤدي إلى تراجع المعروض، وهو ما سينعكس لاحقًا في صورة ارتفاع أسعار البيض والدواجن بشكل ملحوظ.

وأوضح أن استقرار السوق يعتمد بشكل أساسي على استمرار الإنتاج وعدم انسحاب المربين، لأن نقص المعروض هو العامل الأساسي في أي موجة ارتفاع سعرية مستقبلية.

صعوبة تثبيت أسعار البيض والدواجن

وفي سياق متصل، أكد أن الدواجن والبيض من السلع التي يصعب تحديد أسعار ثابتة لها، نظرًا لكونها سلعًا حية وطازجة تتأثر بشكل مباشر بالعرض والطلب اليومي في السوق.

وأشار إلى أن جميع مدخلات الإنتاج نفسها تخضع لتغيرات مستمرة في الأسعار، ما يجعل وضع تسعيرة ثابتة أمرًا غير واقعي في كثير من الأحيان، موضحًا أن السوق قد يشهد أحيانًا بيعًا بأقل من السعر الاسترشادي نتيجة زيادة المعروض.

التوازن بين المستهلك والمنتج

واختتم الزيني تصريحاته بالتأكيد على أن الهدف الأساسي هو تحقيق توازن عادل بين مصلحة المستهلك والمنتج، بحيث يحصل المستهلك على سعر مناسب في ظل الظروف الاقتصادية، وفي الوقت نفسه يتمكن المنتج من تغطية تكاليفه على الأقل لضمان استمرار الإنتاج.

وأضاف أن أي سوق لا يحقق هذا التوازن معرض لاضطراب، إما عبر خروج المنتجين أو ارتفاع الأسعار بشكل مفاجئ نتيجة نقص المعروض، وهو ما يجعل استقرار القطاع مرتبطًا باستمرار الحلقة الإنتاجية كاملة دون خسائر متراكمة.

وأوضح أن استمرار الضغوط الحالية على المربين قد يؤدي إلى تقليص حجم الإنتاج تدريجيًا خلال الفترة المقبلة، نتيجة خروج بعض المزارع الصغيرة والمتوسطة من المنظومة الإنتاجية، وهو ما يخلق فجوة بين العرض والطلب في السوق. وأضاف أن أي تراجع في الإنتاج لن يظهر تأثيره بشكل فوري، لكنه سينعكس لاحقًا على حركة الأسعار داخل الأسواق بشكل واضح، خاصة مع زيادة الاستهلاك واستقرار الطلب على الدواجن والبيض باعتبارهما من السلع الأساسية.