تراجع أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 16 أكتوبر 2024

شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم، الأربعاء 16 أكتوبر 2024، تراجعاً ملحوظاً، مما أدى إلى ارتفاع اهتمام المواطنين بتطورات الأسعار. يأتي هذا الانخفاض وسط تذبذبات في أسعار المنتجات الغذائية، حيث تمثل الدواجن والبيض جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي المصري.

أسعار الدواجن  اليوم الأربعاء سجلت أسعار الدواجن اليوم تراجعاً في مختلف أنواعها، حيث بلغ سعر الكيلو من الدواجن البيضاء 73 جنيهًا في المزرعة، ويصل سعرها للمستهلك بين 80 و90 جنيهًا. بينما وصلت أسعار الدواجن الساسو إلى 103 جنيهات في المزرعة، لتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 110 و115 جنيهًا للكيلو.

أما الدواجن البلدي، التي تُعد من أكثر الأنواع طلبًا نظرًا لجودتها العالية، فقد سجلت 140 جنيهًا للكيلو في المزرعة. في حين بلغ سعر أمهات الدواجن البيضاء 65 جنيهًا للكيلو. وبالنسبة للدواجن الرزي، فقد وصل سعر الكيلو منها إلى 140 جنيهًا.

أسعار أجزاء الدواجن

تشمل أسعار أجزاء الدواجن اليوم عدة تباينات حسب النوع. فقد تراوح سعر كيلو الأوراك بين 85 و90 جنيهًا، بينما بلغ سعر البانيه ما بين 190 و210 جنيهات للكيلو. في المقابل، وصل سعر الكبد والقوانص إلى 120 جنيهًا، وسعر الأجنحة تراوح بين 50 و60 جنيهًا للكيلو.

أسعار الكتاكيت اليوم

سجلت أسعار الكتاكيت استقرارًا نسبيًا. حيث بلغ سعر الكتكوت الأبيض الأهالي 33 جنيهًا، وسعر الكتكوت الأبيض من الشركات 34 جنيهًا. بينما تراوح سعر الكتكوت الساسو عند 29 جنيهًا، والكتكوت البلدي بلغ 19 جنيهًا. وسجل الكتكوت الرزي 13 جنيهًا.

أسعار البيض اليوم

شهدت أسعار البيض أيضًا انخفاضًا طفيفًا اليوم. حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 165 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 170 و180 جنيهًا. أما البيض الأحمر، فقد بلغ سعره 166 جنيهًا في المزرعة، ويصل إلى المستهلك بسعر 182 جنيهًا للطبق. وفيما يخص البيض البلدي، فقد بلغ سعر الطبق في المزرعة 135 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 150 و155 جنيهًا.

الفرق بين أنواع البيض

يرجع الاختلاف في ألوان البيض إلى أسباب جينية تتعلق بسلالة الدجاج. حيث تنتج الدجاجة البيضاء بيضًا أبيض، بينما تبيض الدجاجة الحمراء بيضًا أحمر. ويكمن الفارق الغذائي في احتواء البيض الأحمر على نسبة أعلى قليلاً من أحماض "أوميجا 3" مقارنة بالبيض الأبيض، إلا أن الفرق ليس كبيرًا بما يجعله ملحوظًا للمستهلك.

أما البيض البلدي، الذي يتم إنتاجه بالطرق الريفية التقليدية دون تدخل بشري، فيعد الأغلى نظرًا لقيمته الغذائية العالية.

أسباب الفارق في أسعار البيض

ترجع الفروقات في أسعار البيض بين الأحمر والأبيض إلى عوامل اقتصادية. حيث يستهلك الدجاج الأبيض كميات أقل من العلف مقارنة بالدجاج الأحمر، مما يجعل تكلفة إنتاج البيض الأحمر أعلى. ومع ذلك، لا يعني ذلك بالضرورة أن البيض الأحمر أكثر صحة من الأبيض، فالفرق بينهما يعتمد فقط على تكاليف الإنتاج.

أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأربعاء 16 أكتوبر 2024

وكيل الأزهر: إغفال الجانب الروحي في التنمية أدى إلى الإلحاد والتفكك الأسري

أسعار سبائك الذهب اليوم الإثنين 14 أكتوبر 2024