تحذيرات طبية.. تقليل الكربوهيدرات بشكل مفرط قد يؤدي إلى زيادة الوزن

أكدت طبيبة الغدد الصماء رايسا ديمنتييفا، أن تقليل الكربوهيدرات بشكل مفرط في النظام الغذائي قد يؤدي إلى زيادة الوزن بدلاً من إنقاصه.

تقليل الكربوهيدرات بشكل مفرط قد يؤدي إلى زيادة الوزن

وأوضحت أن الكثير من الأشخاص، يقررون اتباع حميات غذائية قبل حلول العام الجديد، حيث يتخلون عن تناول الكربوهيدرات بشكل كبير، حتى أنهم يتوقفون عن تناول الخبز والفاكهة.

وأكدت ديمنتييفا، أن هذا التقليل المفرط يمكن أن يسبب تأثيرات سلبية على الجسم، بما في ذلك زيادة الوزن نتيجة لتأثيره على وظائف الكبد.

وأشارت الطبيبة، إلى أن الكربوهيدرات تعتبر من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، للحصول على الطاقة اللازمة للحياة اليومية والنشاط البدني، فعندما يتم تفكيك الكربوهيدرات في الجسم، يتم تحويلها إلى طاقة يستخدمها الجسم لأداء وظائفه الحيوية.

وأوضحت أن مصادر الكربوهيدرات تتنوع بين الخبز، الحبوب، منتجات الألبان، الخضروات النشوية، الفواكه، المعكرونة والحلويات، ولكن الكبد نفسه يمكنه أيضًا تصنيع الكربوهيدرات عندما يكون هناك نقص في النظام الغذائي.

وأضافت ديمنتييفا، أن الكبد يعمل على تعويض نقص الكربوهيدرات من خلال إنتاج الجلوكوز، مما يضمن توازن مستوى السكر في الدم، وفي حال تم تقليص الكربوهيدرات بشكل كبير، سيعمل الكبد بشكل أكثر نشاطًا لإنتاج الجلوكوز اللازم، مما قد يؤدي إلى تراكم الكربوهيدرات الزائدة و تحويلها إلى دهون، وبالتالي زيادة الوزن.

وأشارت الطبيبة إلى أن النظام الغذائي غير المتوازن، يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تغيرات سلبية في تكوين الصفراء، مما يزيد من سماكتها و يعرض الشخص لخطر الإصابة بحصوات المرارة.

وأوصت ديمنتييفا بضرورة تضمين الكربوهيدرات في كل وجبة، حتى بكميات قليلة، باستثناء مرضى الصرع الذين لا يستجيبون بشكل جيد للعلاج الدوائي، حيث يجب أن يتبعوا نظامًا غذائيًا خاصًا.