أيام مصرية ترصد عادات الطعام في حياة المصريين

“أيام مصرية” .. عادات الطعام في حياة المصريين بإطلالة جديدة ومحتوى متميز، رصده العدد 64 من مجلة  "أيام مصرية " 2025، حيث يخصص العدد لفكرة الطعام في حياة المصريين عاداته و تطوراته وبعض الموضوعات الأخرى عن عادات الطعام في العالم.

تتنوع موضوعات العدد بين عادات الطعام  "من القصور الملكية إلى موائد الطعام والإطعام ، ومن المطابخ القديمة إلى الطهي الحديث.  
العدد الجديد من أيام مصرية أصدره الكاتب المؤرخ أحمد كمالي وإخراج الفنان محمد عطية و مستشارا التحرير نور التميمي و عمرو الصيفي وبدعم من المهندس نجيب ساويرس .

ويتضمن العدد موضوعات تحت عنوان الطعام... ذاكرة المصريين عبر العصور 
ويكتب البرنس عباس حلمي حفيد الخديوى عباس عن مائدة والده الأمير محمد عبد المنعم  وتحت عنوان الطعام عند المصريين.. عشق وفن كتب الباحث ومستشار المجلة نور التميمي . 
وعن الأكل في الموالد كتب الكاتب الكبير  أحمد سيد حسن ، وتحت عنوان "أسرار من مطابخ القصور الملكية" كتب الأثرى شريف سعيد.
 

الطعام في مصر القديمة"

العدد لأول مرة يتناول فكرة "مطابخ المقابر " وكتبها الباحث إبراهيم طايع  كذلك "الطعام في مصر القديمة" بقلم الباحث التاريخي الدكتور خالد عزب  وعن "تراث الطهي المصري" كتب  الإعلامى كامل المصري  
ويتضمن العدد الجديد من مجلة ايام مصرية ملفاً عن "الملك والطعام".. قصة الأطباق الملكية المصرية ويشمل موضوعات تحت عناوين  "الشركسية عند أمك"  وهو مقال للراحل عمرو إبراهيم أحد مؤسسي مجلة ايام مصريه ، و "ذكريات عن أكلات المدينة الجامعية " بقلم دكتور إبراهيم فوزي وزير الصناعة الأسبق  
وتتضمن  بعض الموضوعات حول "إطلالة حصرية على نوادر المطبخ المصري " ، وتفاصيل حول أبرز الولائم الملكية  و "سفرجية القصور المصرية" – رحلة في عالم طهاة الملوك.

" تطور البنية التكنولوجية وتأثيرها على المطبخ المصري" بقلم الصحفي والكاتب أحمد سعيد طنطاوي.. و"طعام المصريين والصحة العامة " بقلم الدكتور إسلام أبو عرب  
وصورة نادرة للرئيس جمال عبد الناصر أثناء تناول الطعام. 
كما يطوف العدد في رحلة في مطابخ النوادي والمطاعم  بقلم المستشار عادل عبد الباقي عن مطابخ نادي السيارات ونادي الجزيرة " وتحت عنوان " أين ذهبت الملوخية الملكية" يكتب المستشار المالى طارق كامل وتنفرد المجلة بتفاصيل عن أشهر من أقام الولائم فى القصور يكتبها أيمن الدله عن شخصية جده " علي علم حسن الفقي، الشهير بـ"علي الدله"  وموضوعات متنوعة اخرى عن قصر عابدين من الداخل.. حكايات موائد الملوك  و "عندما فقدت الطبلية مكانتها" بقلم الكاتب الصحفى السيد الدمرداش وعن "حكاية انتقال المطبخ العربي إلى الولايات المتحدة تكتبها الإعلامية دينا أبو زيد وموضوع خاص عن "الأكلات الشعبية الإماراتية " يكتبها الباحث الإماراتي عبد الله البستكي وعن حكايات  "بيت العائلة المصري في ألمانيا بقلم علاء ثابت من برلين ، وأخيرًا، الكاتب الصحفي محمد رفعت يكتب عن موائد الكرم عند المصريين، حيث يسرد أبرز العادات والتقاليد المرتبطة بالضيافة والطعام عبر العصور.

في ختام فعاليات هيئة قصور الثقافة، تتجسد الرؤية الوطنية في دعم الإبداع والمواهب المتنوعة، حيث برزت الأنشطة الثقافية والفنية في الاحتفاء بذوي الهمم وبأيقونات الفن المصري، في أسوان، تم تنظيم احتفالية "أبطال العزيمة" التي أسهمت في تسليط الضوء على حقوق ذوي الهمم، مع تقديم عروض موسيقية ووطنية من كورال قصر ثقافة أسوان التي لاقت تفاعلًا حارًا من الحضور.

كما قدمت العروض الفنية لطلاب المدارس والجامعات من ذوي الهمم صورة مشرقة عن قدراتهم الاستثنائية، وأُختتمت الفعالية بتسليم شهادات الإعفاء تجنيدية لهم، مما يعكس دعم المجتمع لهم في كافة المجالات.

من جانب آخر، استمرت الاحتفالات بإبداع الشاعر والفنان الراحل صلاح جاهين في قصر ثقافة شرم الشيخ، حيث تم تناول أعماله الفنية والشعرية التي تركت بصمة في وجدان المصريين، خاصة من خلال أوبريت "الليلة الكبيرة" الذي جسّد بساطة وحياة الشعب المصري.

إن هذه الفعاليات تعتبر تجسيدًا حقيقيًا لجهود الهيئة في تعزيز الهوية الثقافية المصرية، وتنشيط الفنون التي تساهم في توعية المجتمع وإحياء القيم الوطنية.