الدكتورة نشوى محمد زكي تكتب: إنفورلايت ثورة في مواجهة السموم

في عالمٍ تزداد فيه المخاطر البيئية وتتراكم فيه السموم الكيميائية في الهواء والماء والغذاء، لم يعد التحدي هو التطهير فحسب، بل كيف نُطهِّر دون أن نُدمّر؟
من قلب هذا التحدي ولدت فكرة «إنفورلايت»، وليست مجرد تقنية، بل ثورة بيئية علمية تعيد تعريف علاقة الإنسان بالطبيعة، وتردّ للماء رسالته الأولى: أن يكون حياةً لا تهديداً.

وتعتمد هذه التقنية على إنتاج محاليل متأينة طبيعية تمثل ثورة في مفهوم التعقيم وسلامة الغذاء، فهي تطهّر دون أن تُلوّث، وتُعقّم دون أن تُهدر.
تعمل هذه المحاليل على معالجة المياه ذاتياً بآلية آمنة وصحية، خالية تماماً من الكيماويات، وتُحقق وفراً مذهلاً في الطاقة والمياه مقارنة بالطرق التقليدية.
وتتجلى فاعليتها في تعقيم اللحوم والدواجن والخضراوات وتطهير الذبائح في المقاصب، لتُجسّد نموذجاً رائداً لـالتكنولوجيا النظيفة التي تُصالح الإنسان مع بيئته، وتمنح الأرض فرصة جديدة للتنفس والحياة.

وانطلقت فكرة “إنفورلايت” من إيمانٍ عميق بأن الحلول الكبرى تبدأ من أبسط العناصر.
فمن الماء وملح الطعام، وبمجرد مرور تيار كهربائي محسوب بدقة، تولد محاليل متأينة نقية تعمل بانسجامٍ مع الطبيعة لا ضدها — دون مواد كيميائية، ودون أي بقايا سامة.

إنها صيغة جديدة للتوازن: علمٌ يستوحي من الطبيعة لا يُنازعها، وتقنية تُعيد للأرض قدرتها الفطرية على التجدد والتطهير.

الأنولايت والكاثولايت.. جناحا الثورة الخضراء

    الأنولايت (Anolyte): السيف الأبيض للطبيعة في مواجهة الميكروبات.
يعمل الأنولايت كمبيد حيوي واسع المدى ينتج حمض الهيبوكلوروس (HClO)، أحد أقوى عناصر التطهير الطبيعية وأكثرها أماناً.
يمتاز بأنه غير سام، قابل للتحلل الحيوي، صديق للبيئة، ومتوافق تماماً مع معايير الاتحاد الأوروبي للسلامة.
    الكاثولايت (Catholyte): الجناح المكمل، ذو الخصائص المضادة للأكسدة، يُستخدم كمُنظّف ومعقم طبيعي فعّال، ويُطبّق في الزراعة والصناعات الغذائية والمستشفيات، حيث يضمن نظافة كاملة دون أي أثر كيميائي.

وتلك المحاليل تتميز بقدرتها على الحد من استخدام المواد الكيماوية، إذ تعمل على معالجة المياه ذاتياً بطريقة آمنة وصحية وبتكلفة رشيدة، وبدون أي مواد كيميائية، بالإضافة إلى توفيرها للطاقة والمياه مقارنة بطرق التعقيم التقليدية.
كما تُستخدم بفاعلية في تعقيم وتطهير اللحوم والدواجن والخضراوات، وتطهير الذبائح في المقاصب، مما يجعلها نقلة نوعية في مجال سلامة الغذاء وتعقيم المنشآت الحيوية

“إنفورلايت” نقاءٌ يولّد طاقة

إن تميّز هذه التقنية لا يقف عند حدود التعقيم فحسب، بل يتجاوزها ليصنع منظومة استدامة متكاملة تقوم على:
الحد من الاعتماد على الكيماويات الضارة.
    
معالجة المياه ذاتياً بطريقة آمنة وصحية.
خفض استهلاك الطاقة والمياه بنسبة تفوق الطرق التقليدية.

رفع كفاءة وسلامة الغذاء في مراحل الإنتاج والتخزين والنقل.

بهذه الرؤية، تتحول “إنفورلايت” من مشروع تقني إلى فلسفة حياة جديدة؛ فلسفة تجعل الإنسان شريكاً في حماية الأرض لا عدوّاً لها.

لم تعد “إنفورلايت” خياراً علمياً، بل مسؤولية أخلاقية وإنسانية تجاه الكوكب.
فالعالم اليوم على مفترق طرق: إمّا أن يستمر في الاعتماد على الكيماويات القاتلة، وإمّا أن يختار طريق العلم النظيف الذي يصون الحياة ويصالح الصناعة مع البيئة.

لقد آن الأوان لإعادة تعريف مفهوم “النظافة” ليعني الطهر بلا ضرر، والتطهير بلا تدمير.

ختاما، تقنية “إنفورلايت” تأتي لتؤكد أن الماء ليس مجرد سائلٍ للحياة، بل جوهر الوجود نفسه، ورسالة خالدة من الخالق العظيم حيث قال في كتابه العزيز : “وجعلنا من الماء كل شيء حيّ”. وهي آية وقانون كوني يُعيدنا إلى أصل الفكرة: أن الحل ليس في ابتكار المزيد من المواد، بل في استلهام ما أودعه الخالق في الطبيعة من طاقةٍ للتطهير والتجدد.

«إنفورلايت» ليست تقنية، إنها ثورة الوعي البيئي الحديث، ثورة تقول للعالم:
ليس كل مطهّر قاتلاً، وليس كل تطهيرٍ دماراً.

----_---
*أستاذ صحة وسلامة الأغذية – معهد بحوث الصحة الحيوانية – مركز البحوث الزراعية – جمهورية مصر العربية