دراسة: الإفراط في استهلاك ألبان البقر خطر علي النساء

حذرت دراسة حديثة من أن استهلاك كميات كبيرة من اللبن البقري قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة لدى النساء.

 وفقًا للدراسة التي أجراها باحثون من جامعة أوبسالا السويدية، فإن تناول ما لا يقل عن 400 مل من الحليب يوميًا، أي ما يعادل كوبًا كبيرًا من اللاتيه، قد يعرض النساء لخطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية بنسبة تصل إلى 12%. كما أشارت الدراسة إلى أن هذا الخطر لا يتأثر بمحتوى الدسم في الحليب، ما يعني أن كلا من الحليب قليل الدسم والعادي قد يشكلان نفس الخطر على صحة القلب.

نشرت الدراسة في مجلة *BMC Medicine* وأظهرت نتائج متابعة شملت أكثر من 101,000 شخص على مدى 33 عامًا. ووجد الباحثون أن النساء اللواتي استهلكن 600 مل من الحليب يوميًا زادت لديهن مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 12%. كما زادت هذه النسبة إلى 21% عندما وصل استهلاكهن إلى 800 مل يوميًا.

وتُظهر الدراسة أن السبب الرئيسي لهذا الارتباط هو سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، الذي قد يسبب التهابات في خلايا الجسم مع مرور الوقت، ما يؤدي إلى زيادة الضغط على القلب. يعتقد الباحثون أن النساء قد يكنَّ أكثر عرضة لهذا التأثير لأنهن يهضمْنَ اللاكتوز بشكل أفضل من الرجال.

على الرغم من هذه المخاطر، يبقى الحليب ومنتجات الألبان مصدرًا هامًا للكالسيوم والبروتين، مما يعزز صحة العظام. ولتقليل المخاطر المحتملة على القلب، يقترح الباحثون استبدال الحليب بمنتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي، حيث أن عملية التخمير تقلل من محتوى اللاكتوز في هذه المنتجات.

ويختتم البروفيسور كارل ميكائيلسون، أحد مؤلفي الدراسة، قائلاً: "تحليلنا يشير إلى وجود ارتباط بين تناول الحليب بكميات كبيرة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة النوبات القلبية، لدى النساء".

8 تريليونات دولار سنويًا تكاليف طبية للعادات الغذائية السيئة

أسعار وأماكن تلقي لقاح الإنفلونزا الموسمية في جميع المحافظات

حالة الطقس غدا الخميس 7 نوفمبر 2024