دراسة تكشف مخاطر الإفراط في تناول السكر وأثره على الكبد

أكدت تقارير طبية حديثة أن الإفراط في تناول السكر لم يعد مجرد عادة غذائية سيئة، بل تهديد حقيقي لصحة الكبد ووظائفه الحيوية. وفي هذا السياق، استعرض موقع "فيري ويل هيلث" المتخصص في الأبحاث الصحية أبرز الأضرار التي تخلّفها الكميات الزائدة من السكر داخل الجسم، مستندًا إلى دراسات علمية وآراء خبراء تغذية وأطباء باطنية.

التهاب الكبد… الشرارة الأولى للأمراض المزمنة

تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من السكر، خصوصًا الموجود في المشروبات الغازية والحلويات والأطعمة فائقة المعالجة، يدفع الجسم إلى تحويل الفائض منه إلى دهون تتكدس فوق الكبد. هذه الدهون تُحفّز الخلايا المناعية على إطلاق مواد التهابية، ما يؤدي إلى إجهاد تأكسدي يضر بأنسجة الكبد ويعطل وظائفه الطبيعية.

ومع استمرار الالتهاب لفترة طويلة، تتطور مقاومة الأنسولين، وهي خطوة خطيرة تمهّد لظهور أمراض أخرى أكثر تعقيدًا.

حلقة مفرغة… من مقاومة الأنسولين إلى تدهور صحة الكبد

عندما يقاوم الجسم تأثير الأنسولين، يبدأ البنكرياس بإفراز كميات أكبر للحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم. هذا الارتفاع يحفّز الكبد على تخزين مزيد من الدهون، ما يدخل الجسم في دائرة مستمرة من الالتهاب وتراكم الدهون وتفاقم مقاومة الأنسولين.

ويحذر الأطباء من أن إهمال هذه الحالة يقود إلى مخاطر متعددة، منها:

متلازمة الأيض

مرض السكري من النوع الثاني

أمراض القلب

مرض الكبد الدهني غير الكحولي الذي يصيب نحو 25% من سكان العالم

هل يمكن للكبد أن يتعافى؟

بحسب الخبراء، يمتلك الكبد قدرة ملحوظة على التعافي، شرط تقليل استهلاك السكر والالتزام بنمط حياة صحي. فبمجرد خفض كمية السكريات، يتوقف الكبد عن تحويل الفركتوز الزائد إلى دهون، ويبدأ بدلاً من ذلك في تفكيك الدهون المخزنة.

وينصح الأطباء بخطوات عملية لاستعادة صحة الكبد بتقليل السكريات المضافة قدر الإمكان واستبدال المشروبات الغازية والمحلاة بالماء أو الشاي غير المحلى واختيار الفاكهة الكاملة بدل العصائر واتباع نظام غذائي غني بالألياف وإدخال الدهون الصحية إلى الوجبات وممارسة الرياضة بانتظام باعتبارها عنصرًا أساسيًا في حرق السكر والدهون ويؤكد الخبراء أن تغييرات بسيطة — مثل التخلي عن كوب المشروب الغازي اليومي — قد تُحدث تحسنًا كبيرًا على مدى الأشهر والسنوات.

إقرأ المزيد 

فحص بسيط بالموجات فوق الصوتية يكشف خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية

مذكرة داخلية تثير الجدل في أميركا حول لقاحات كوفيد-19 ووفاة أطفال

أكثر الفيروسات النشطة حول العالم أهم الأعراض و مناطق الانتشار