دليل الحفاظ على بكتيريا الأمعاء: أطعمة وممارسات لصحة الجهاز الهضمي

تتأثر بكتيريا الأمعاء بما نأكله، لذا من المهم تزويدها بالغذاء المناسب للحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي. 

ويشير موقع Better Health Australia إلى أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة الكاملة، وخصوصًا من المصادر النباتية مثل الفاكهة، الخضار، البقوليات، المكسرات، والحبوب الكاملة، يُعد الطريقة المثلى للحفاظ على ميكروبيوم صحي.

كما يؤثر نوع الدهون في النظام الغذائي على صحة الأمعاء، حيث تُضعف الأحماض الدهنية المشبعة وظائف الأمعاء، بينما تحسّن أحماض أوميغا 3 غير المشبعة صحة الميكروبيوم.

أهمية الألياف والبريبايوتيك للأمعاء
تُعد الألياف ضرورية لصحة الأمعاء، إذ تساعد في هضم وامتصاص العناصر الغذائية، وتحافظ على سرعة حركة الفضلات وجودة البراز. وتنقسم الألياف إلى قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، وكلاهما يدعم صحة الأمعاء.

وتعتبر الألياف البريبايوتيكية، الموجودة في الخضار مثل الكراث والبصل والثوم، والبقوليات كالحمص والفاصوليا والعدس، والحبوب الكاملة مثل الشوفان والجاودار والشعير، والمكسرات مثل الفستق واللوز، مهمة بشكل خاص لأنها تعمل كسماد للبكتيريا النافعة في الأمعاء.

ممارسات غذائية ونمط حياة يعزز صحة الأمعاء
ينصح بتناول تشكيلة واسعة من الأطعمة النباتية، على الأقل 30 نوعًا أسبوعيًا، لضمان حصول الجسم على جميع الفيتامينات والمعادن. 

ويُفضل التقليل من الأطعمة فائقة المعالجة مثل اللحوم المصنعة، والوجبات الجاهزة، والحلويات المعلبة، نظرًا لتأثيرها السلبي على الأمعاء.

كما يساهم شرب كميات كافية من الماء في تليين البراز وتحسين امتصاص العناصر الغذائية، ما يعزز صحة الأمعاء ويزيد تنوع البكتيريا المفيدة. 

وتشمل الممارسات الأخرى المفيدة تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينولات مثل الفواكه والخضراوات الملونة، الشاي، القهوة، المكسرات، والتوابل، إضافة إلى مضغ الطعام ببطء لتقليل الغازات وانتفاخ البطن.

ولا يغفل خبراء التغذية عن أهمية الأطعمة المخمرة مثل الزبادي، الكيمتشي، خبز العجين المخمر، الكفير، الكومبوتشا، والتمبيه، لما تحتويه من بكتيريا مفيدة تدعم صحة الجهاز الهضمي.

اقرأ المزيد 

ضعف رؤية الألوان عند الأطفال والبالغين: كل ما تحتاج معرفته عن عمى الألوان وتشخيصه

انطلاق مؤتمر البحيرة العاشر للسكر بمشاركة نخبة من كبار الأساتذة وخبراء الرعاية الصحية

دراسة كندية: الأطعمة فائقة المعالجة تهدد خصوبة النساء وتقلل فرص الحمل