طلاب التكنولوجيا الحيوية بزراعة عين شمس يطورون منتجين طبيعيين لتحسين الأداء الإنتاجي والصحي للدواجن

في ظل التحديات المتزايدة التي يواجهها قطاع الدواجن في مصر، وعلى رأسها الارتفاع المستمر في أسعار الأعلاف التي وصل سعر الطن منها إلى ما يقارب 27000 جنيه، بالإضافة إلى القيود العالمية المتزايدة على استخدام Antibiotics داخل صناعة الدواجن، وارتفاع معدلات النفوق خاصة في المزارع الصغيرة والمتوسطة التي تمثل ما يقرب من 80% من حجم السوق المصري، جاء مشروع AviNova من طلاب قسم التكنولوجيا الحيوية (Biotechnology)، بكلية الزراعة، جامعة عين شمس، كحل عملي ومبتكر يجمع بين الأمان والكفاءة والاستدامة الاقتصادية.

يعتمد مشروع AviNova على تطوير منتجين طبيعيين لتحسين الأداء الإنتاجي والصحي للدواجن، وهما منتج Powder ومنتج Liquid، باستخدام مزيج من المكونات النباتية والمستخلصات الطبيعية الآمنة والمتوافقة مع متطلبات الإنتاج الحيواني الحديث.

تم تطوير المنتج البودر من خلال معالجة وتجهيز مصادر نباتية طبيعية منخفضة التكلفة ومرتفعة القيمة الغذائية، بالإضافة إلى مواد غنية بالمركبات الغذائية والمحفزات الحيوية، عبر مراحل متخصصة تشمل التجفيف والطحن والخلط المتجانس للحصول على منتج مستقر وسهل الاستخدام داخل الأعلاف.

أما المنتج السائل فيعتمد على مجموعة من المستخلصات النباتية الطبيعية ذات الخصائص الداعمة للمناعة وصحة الجهاز الهضمي، حيث تم استخلاص المركبات الحيوية الفعالة بأعلى كفاءة وجودة ممكنة، ثم معالجتها وتجهيزها للاستخدام الآمن عبر مياه الشرب.

ولتقييم كفاءة المنتج، تم إجراء الدورة لمدة 33 يومًا فقط باستخدام 260 كتكوت تسمين من نوع Arbor Acres، حيث تم تقسيم الطيور إلى أربع مجموعات تجريبية مع وجود مكررات لكل معاملة:

• المجموعة A (Control): تغذية أساسية فقط.

• المجموعة B: تغذية أساسية مع إضافة AviNova Liquid إلى مياه الشرب.

• وتم عمل مجموعة C ومجموعة D بإضافة AviNova Powder بنسبتين مختلفتين.

وأظهرت النتائج تحسنًا في معدلات النمو والأوزان النهائية وكفاءة التحويل الغذائي (FCR)، إلى جانب تقليل استهلاك العلف وتقليل معدلات النفوق مقارنة بالمجموعة التقليدية. كما ساهم المنتج في تحسين جودة اللحوم والطعم النهائي، مع الحفاظ على أمان المنتج الغذائي نتيجة عدم استخدام المضادات الحيوية أو الهرمونات وعدم ترك أي بقايا داخل اللحوم، وهو ما يمنح المستهلك ثقة أكبر في جودة المنتج النهائي ويمنح ايضا للمربي مرونة أكبر في التسويق وسرعة طرح الإنتاج في الأسواق دون الحاجة إلى الانتظار

ويتميز AviNova بسهولة التسويق محليًا ودوليًا، خاصة مع التوجه العالمي نحو المنتجات الآمنة والخالية من المضادات الحيوية، مما يفتح آفاقًا مستقبلية لدعم قدرة مصر على التوسع في تصدير منتجات الدواجن للأسواق الخارجية بمعايير أكثر تنافسية.

كما يساهم مشروع AviNova في تحقيق أهداف التنمية المستدامة، خاصة الهدف الثاني (القضاء على الجوع) من خلال دعم الأمن الغذائي وتحسين كفاءة إنتاج الدواجن، والهدف الثاني عشر (الاستهلاك والإنتاج المسؤولان) عبر الاستفادة من الموارد الطبيعية المحلية وتقديم حلول إنتاجية أكثر استدامة.

ويمثل المشروع نموذجًا عمليًا لتوظيف البحث العلمي والموارد الطبيعية المحلية في تقديم حلول اقتصادية ومستدامة تدعم قطاع الثروة الداجنة، بما يتماشى مع رؤية مصر 2030 نحو تعزيز الأمن الغذائي.

تحت إشراف:

د. أحمد عطية

د. سمر هلال

د. محمد التوني

أعضاء الفريق:

عمر سيد عبد الفضيل

محمد مصطفى عبد النعيم

توني أيمن فريد

بيتر خالد بدري

كنزي سيد محمد

نورهان نبيل محمد

سلمى حسين فاروق.