قبل ما تشرب.. إزاي تفرق بين عصير القصب الطبيعي والمغشوش بمجرد النظر؟

أثار إعلان وزارة التموين والتجارة الداخلية الأخير بشأن ضبط محال وعربات متنقلة تقوم بـ غش عصير القصب باستخدام مادة "ثاني أكسيد التيتانيوم" الكيميائية، حالة من القلق لدى المستهلكين.

وتستخدم هذه المادة المحظورة لمنح العصير لوناً أبيضاً ناصعاً وجذاباً بطريقة غير قانونية تخفي عدم جودته وتضر بالصحة العامة.

ولحماية أسرتك، نستعرض في هذا التقرير يستعرض “المصري الآن” أبرز طرق معرفة عصير القصب المغشوش وكيفية تمييز الكوب الطبيعي والنقي بمجرد النظر والتذوق قبل تناوله.

​علامات تكشف كوب عصير القصب المغشوش

​يمكنك كشف التلاعب في جودة المشروب من خلال التركيز على 4 علامات رئيسية:

1. ​اللون الأبيض الناصع أو المعتم: اللون الطبيعي لعصير القصب النقي يميل إلى الأخضر الفاتح أو الأصفر الداكن، ويتحول سريعاً للون الغامق (الأكسدة) إذا تُرِك لدقائق، أما إذا لاحظت أن لون العصير أبيض شاهق أو معتم بشكل مبالغ فيه وثابت، فهذا دليل قاطع على إضافة مادة التيتانيوم الكيميائية.
2. ​غياب الترسيب الطبيعي: من الطبيعي أن تظهر ترسبات طفيفة من ألياف القصب في قاع الكوب بعد دقيقتين من صبه، فاختفاء هذه الترسبات تماماً وبقاء السائل متجانساً بشكل مريب يشير إلى وجود إضافات صناعية.
3. ​تغير المذاق الأصلي: العصير المغشوش يفقد نكهة القصب الذكية المميزة، وتظهر فيه مرارة خفيفة في حلق الفم أو طعم شبيه بالبودرة والمواد الجيرية نتيجة المبيضات الكيميائية.
4. ​عدم العصر الفوري: من أهم طرق معرفة عصير القصب المغشوش والتأكد من سلامته، هو الإصرار على مشاهدة عملية العصر مباشرة أمام عينيك، وتجنب الأكواب الجاهزة والمعبأة مسبقاً.

​نصائح صحية عند تناول عصير القصب

​إلى جانب كشف الغش، ينصح خبراء التغذية بضرورة شراء المشروب من محال مرخصة تلتزم بالاشتراطات الصحية ونظافة الماكينات لضمان عدم تلوثه بالبكتيريا. 

كما يُوصى بعدم الإفراط في تناوله بكميات كبيرة، خاصة لمرضى السكري، نظراً لسرعة امتصاص الجسم للسكريات الموجودة به والتي تؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ.

​